Sauce Gribiche

La sauce gribiche est un classique de la cuisine française. Elle se marie parfaitement avec la tête de veau si cher à notre ancien président. Mais elle accompagne également toutes les viandes froides. Pour la pentecôte, où le veau est à l’honneur, cette sauce accompagnera toutes les recettes pour la pentecôte de veau froides et chaude. Cette recette est simple par ses ingrédients, mais demande un certain savoir-faire pour son élaboration.


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